榴蓮殼做魚的方法

食材：榴蓮殼3-4塊，鯽魚1條，生薑、食用油、鹽適量

做法步驟：

1，榴蓮殼用清水沖洗乾淨備用。

2，準備鯽魚一條，大約500克，如果是小條鯽魚，就用2～3條。

3，鯽魚宰殺，去內臟，洗淨，用適量鹽醃製20分鐘，準備三片生薑。

4，鍋裏倒適量油，大火燒熱 ，加一點點鹽。

5，放入鯽魚煎至兩面金黃。

6，注入適量清水，放入薑片，加蓋燉煮。

7，大火燉煮10分鐘後，湯色奶白，轉入砂鍋中，放入榴蓮殼，蓋上蓋子，大火燒開，小火繼續煲40分鐘。

8，燉好後加入一點點鹽，關火，即可。香味撲鼻，湯色誘人。