幹鍋排骨豆角的做法
提前將幹豆角用温水浸泡2小時左右
排骨泡出血水
步驟 2
泡好的豆角切成段(長短隨意)
步驟 3
泡好的排骨加入料酒在沸水中焯水2--3分鐘撈出
步驟 4
用水衝去浮沫,瀝乾水份備用
步驟 5
砂鍋洗淨燒乾,倒入底油,加入糖漿(糖色,糖加水熬至的糖漿)這樣省去熬糖冒煙,嘣的哪哪都是油
提前將幹豆角用温水浸泡2小時左右
排骨泡出血水
步驟 2
泡好的豆角切成段(長短隨意)
步驟 3
泡好的排骨加入料酒在沸水中焯水2--3分鐘撈出
步驟 4
用水衝去浮沫,瀝乾水份備用
步驟 5
砂鍋洗淨燒乾,倒入底油,加入糖漿(糖色,糖加水熬至的糖漿)這樣省去熬糖冒煙,嘣的哪哪都是油