鮮百合和藥百合有什麼區別

首先是產地不同

鮮百合的主要產地在甘肅蘭州的南部山區，那裏具有獨特的食用百合的生長條件。藥百合的主要產區在湖南及江浙一帶。

其次外觀及內含不同 

鮮百合外表呈白色，如白玉一般，食用時味道是甜的。藥百合外表色白中帶黃且不具光澤，食用時味道澀而苦。從營養成分上説，藥百合含有生物鹼和天然多糖以及一些醇類物質，成分含量比較單一而鮮百合不但含有一些天然糖分和多種微量元素，還含有蛋白質和多種維生素，營養成分是比較全面的。

最後，鮮百合可以生食熟食且隨時食用，而藥百合只能作為藥用。