腐竹含碘量高嗎

腐竹不含碘。

腐竹只含蛋白質。

海帶和紫菜以及裙帶菜富含豐富的碘含量很高。

腐竹的製作原材料用的黃豆，黃豆經過研磨成豆漿後，煮沸豆漿時，豆漿表面浮出一層漿皮，立即挑出來這層皮，進行晾曬加工，就是我們食用的腐竹。

所以，腐竹不含碘含量，只含豐富的蛋白質含量。