分離和水解蛋白哪個好

水解好一些。

分離乳清：在乳清蛋白的基礎上再進行提純，碳水脂肪乳糖含量更低，蛋白質含量更高在80％以上，比乳清蛋白更易吸收，更加適合減脂人羣，價格也比乳清蛋白稍高

水解乳清：水解乳清是乳清蛋白預先水解後的產物，省掉了蛋白粉再體內水解的過程，更易被人體吸收也不易過敏，市面上常見的水解牛肉蛋白中蛋白含量也穩定在90％左右，但缺點就是口感偏苦。