大塔瑪魚價值

     塔嘛魚是地方俗稱（常見於北京、天津一帶），渤海漁類的極品，是由“塌目魚”演化而來的，是比目魚裏的一種，屬名貴食用魚。

     塔嘛魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，營養價值很高：富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量很高，而脂肪含量較少。另外，還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力、補虛益氣。