酸豆角醃製時間和方法
主料
豇豆
配料
糖適量、鹽適量、酒適量、紅椒適量、生薑適量、蒜適量、花椒粉適量
製作時間10-20分鐘
做法
1、紅椒,蒜,生薑切碎
2、豇豆洗淨瀝乾水份,切成段,再放鹽淹10分鐘
3、用鹽淹好的豇豆再依次放上,紅椒,蒜,生薑,糖和花椒粉,再放一點酒
拌勻
最後用一個乾淨的罈子裝好,放五天就可以了,再吃取出來,放點香油就行,炒着吃也行
注意事項
豇豆水一定要瀝乾,最後淹出來的水也不要
主料
豇豆
配料
糖適量、鹽適量、酒適量、紅椒適量、生薑適量、蒜適量、花椒粉適量
製作時間10-20分鐘
做法
1、紅椒,蒜,生薑切碎
2、豇豆洗淨瀝乾水份,切成段,再放鹽淹10分鐘
3、用鹽淹好的豇豆再依次放上,紅椒,蒜,生薑,糖和花椒粉,再放一點酒
拌勻
最後用一個乾淨的罈子裝好,放五天就可以了,再吃取出來,放點香油就行,炒着吃也行
注意事項
豇豆水一定要瀝乾,最後淹出來的水也不要