案板為什麼會發黴

案板發黴，歸根到底是因為清潔不到位引起的！案板經常使用，各種食材在上面放置，用刀切成各種形狀，食材上面的各種汁水會留在案板上，使它一直處於潮濕狀態，為黴菌的形成提供了便利條件，如果案板不及時清理，温度濕潤，那麼黴菌就找上門來了，所以案板如果不及時清理並保持乾燥就會發黴！