凍豆腐能曬乾存放嗎

豆腐經過冷凍，不能曬乾存放……其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。

豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

凍豆腐能曬乾存放的。

凍豆腐是我們日常生活中常見的餐桌上的食品之一。凍豆腐是由暖豆腐冷凍製成的。凍豆腐的優點易於儲存。使用時不影響豆腐中的營養成分。凍豆腐還能曬乾來存放。首先把凍豆腐融化開擠去水分。再把擠去水分的凍豆腐切成適當的小塊兒。晾曬在太陽光能照射的地方。而且這個地方一定要通風良好。經過幾天后，凍豆腐就被曬乾了。

可以的，凍豆腐能夠曬乾存放。先化凍，擠乾淨水，然後再次凍起來，再次化凍擠水，放陰涼通風的地方，晾乾就行了。

凍豆腐可以在曬乾之後再進行保存，還可以在曬之前用少量食鹽醃製，曬乾之後可以保存3～5天時間，只是在食用之前需要用温水泡軟，才可以進行炒制，除了曬乾保存之外，還可以油炸、浸泡鹽水、煙燻保存等等。