胭脂魚味道好嗎

味道好。

胭脂魚肉質鮮嫩，營養價值高其菜系中國名菜之一。肉比較粗，味道鮮美。最好是燒、煮、燜。胭脂魚的肉身含水高，粗蛋白和粗脂肪也是很多。具有很高的營養價值，現在以做為市面上重要的經濟魚類。