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六十年茅台酒香嗎

六十年茅台酒香嗎

我們都知道白酒沒有保質期,時間存儲的越長,酒的口感會變得温潤醇厚,所以大多數人覺得酒越陳越好。比如醬香型白酒在生產完成後,要經歷三年的儲存期,酒在存放的過程中,酒中的醇類物質和有機酸起化學反應,各種酯類都有各種香味。

曾經棋聖聶衞平在開啟一瓶58年的茅台酒時,酒只剩二兩,這樣的酒儘管年份久遠,卻並不是那麼適飲,因此,當時茅台董事長季克良先生帶去一瓶年份茅台,與這瓶稀世茅台調着喝,可謂是瓊漿玉液。

總之,存放了60年的茅台酒雖然能喝,但是已經過了最佳的飲用時間。在密封好,存放環境好的條件下,茅台酒的最佳飲用時間在10-30年。

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