酸漿米線和水洗米線區別

酸漿米線和水洗米線最主要的區別就是製作的方式不一樣，所以在味道口感，以及烹飪的方法和營養價值上都是有區別。

酸漿米線顆粒感比較粗，所以用於涼拌味道較好的，酸甜美味，營養價值也頗高。

水洗米線則較細長軟糯，可以用於來烹飪米線湯，有助於腸胃的消化吸收，而且營養也是很優良的。