幹大蒜剝皮需要洗嗎

—、要洗

二、因為大蒜出土晾曬以後會有塵土或者細菌附着在表面，剝蒜過程中會不小心帶到蒜肉中，所以剝完蒜還是要水沖洗一下才好食用，這樣衞生安全。

三、大蒜有殺菌消炎的作用，大蒜富含大蒜油，長吃大蒜能提高免疫力，對控制血糖也有好處，另外，大蒜還是日常生活中一種不可缺少的調味品。