嘎牙子魚身上的黃粘液要清除嗎

嘎牙子魚身上的黃粘液是需要清除的，因為嘎牙子魚身上的黃粘液非常腥，如果不清除的話煲湯、或者紅燒都會很腥，嘎牙子魚的粘液很好清理，殺好的嘎牙子魚用80度的開水燙一下，然後用鋼絲球輕輕擦試就乾淨，處理好的嘎牙子魚用清水泡一泡就乾淨了。