牛板腱熱量

每100克大約167大卡發熱量

食材

板件牛排230克

黃油1盒

黑胡椒醬

西紅柿1個

方法/步驟

1/4

將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用，放置室內自然解凍最佳。

2/4

平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中。

3/4

一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉中小火反覆翻面讓牛排內部慢慢變熟。

4/4

5分鐘搞定，出鍋，剩餘的油不要倒掉，將黑胡椒醬汁放入鍋中，加熱，味道口感更好。