鮮榨蘋果汁如何長期保存
冷藏保存
鮮榨的蘋果汁如果榨的多,或者需要放上一段時間再喝的話,可以找一個玻璃瓶,然後將其裝好放入冰箱進行冷藏,這樣放上一整天是沒有任何問題的,可以保留鮮榨蘋果汁的口感和質量,而且冷藏後的鮮榨蘋果汁風味更佳。
常温保存
一般鮮榨蘋果汁在常温下可以保存4-6個小時,但是不能直接將蘋果汁暴露在空氣中,這樣會非常的容易讓細菌進入,加速變質的時間。所以可以準備一個玻璃瓶或者一個塑料瓶,把鮮榨的蘋果汁罐裝起來,然後蓋上蓋子,放在陰涼通風處,這樣在幾個小時之內是可以保證果汁不變質的,不過應該儘早喝完。
鮮榨蘋果汁如何長期保存
榨汁之前,用開水略燙一下可以殺滅蘋果上面絕大部分的氧化酶,也使它們的組織微軟一點,再馬上榨汁可以減少營養成分的流失,增加出汁率,還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長保存時間。