輔食鍋開鍋用什麼油

做輔食用的鍋一般都釆用鍋體相對小點的鍋具。輔食多是給小孩或老人做着吃的，一次性加工量都不大。為此在給輔食鍋開鍋的時候要注意好兩個方面一開鍋時力度最好不要過大，以免產生細微劃痕，影響美觀和使用，再就是可選擇油質清亮且油的濃度不太高的食用油即可，如芥花油、葵花籽油或色拉油等都可以。

輔食鍋開鍋用什麼油

豬油。用豬油來開鍋可以有效的去除鐵鍋的鐵鏽味，也可以對鐵鍋起一個潤滑的作用。

新鍋第一次使用的時候可以在鍋裏面放進豆腐渣並且用豆腐渣擦洗幾遍鐵鍋，這樣可以有效的避免食物被感染的。生鐵鍋會比較適合慢炒，精鐵鍋更加的適合猛火爆炒。