大龍蝦尾最簡單做法

主料：龍蝦尾400g、洋葱1/2個。輔料：鹽3勺、幹辣椒1個、雞精適量、姜1塊、葱1根、花椒適量、生抽適量、老抽適量、十三香適量。

做法：把龍蝦尾用酒和鹽水浸一下。把大葱，生薑，花椒，辣椒炒香。放入龍蝦尾同炒，炒個一兩分鐘，龍蝦尾變色後，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入適量的鹽，十三香，還有温水。起鍋前再適量放點雞精調味，再放點葱增色。

龍蝦尾洗淨處理好過油，起鍋燒油，放入生薑蒜沫，幹辣椒花椒爆香，倒入龍蝦尾，放料酒鹽生抽老抽，一罐啤酒，水份燒乾撈出