鷹嘴豆相比大豆有哪些優劣

鷹嘴豆對比大豆的優點

鷹嘴豆比大豆的營養價值更豐富，並且在口感上更加軟糯豆香味更重，沒有一點腥味，可以用來製作更多的菜餚，或者是用在甜點上

鷹嘴豆對比大豆的缺點

整體上，鷹嘴豆的價格比大豆要貴上很多，而且產量也比較低，普及效果不好