粉絲坨了怎麼挽救

粉絲坨了可以入鍋前在水龍頭底下衝洗一下。而且粉絲可以提前2個小時用清水泡軟，然後剪成短一點的小段。

如果着急的話，也可以用熱水泡，這樣會比較快。但是熱水泡過的粉絲，會出現澱粉糊化，很容易相互粘在一起，需要放在涼水裏過一下，洗去表面澱粉的同時，也可以給粉絲降温哦！