棉花糖為啥熬不成稀的

棉花糖含糖量高，水分少，熬製時水分很快就蒸發乾淨，內部含不了水分，再加熱就會糊了，所以棉花糖熬不成稀的，所以我們看到的都是乾硬。

因為，棉花糖這一種物質本身就是比較特殊的糖份或者糖料製作而成，不容易熬成稀的形態，製作難度也比較大，所以説熬不成稀的。