輕火巖茶推薦

輕火巖茶的香氣，大多數是走“小清新”路線。市面上常見的輕火品種，代表有黃觀音、奇蘭、金牡丹、雀舌、金觀音、瑞香等。它們多數以輕火示人，香氣以花香為主。為了保香，主流上不會將它們的火功貿然焙高。由於焙火程度較輕，吃火不多，保留下更充足的香氣物質。所以，輕火巖茶往往用沸水一衝，立刻就會揚起高揚花香。茶香濃郁，花團錦簇，香氣尤為馥郁。喝茶喜歡喝香一些的茶客，在挑巖茶時，可以重點考慮輕火高香品種茶。