蒜薹滷子做法

原料：蒜薹 (200g)

瘦豬肉 (100g)

食用油 10g

食鹽 適量

生抽 適量

澱粉 少許

步驟

1/5

將所需食材準備就緒：蒜薹洗淨，瘦豬肉待用

2/5

將瘦豬肉切成丁，蒜薹切成小塊盛於碗中。

3/5

鍋中熱油，稍許將已經切好的豬肉丁放入鍋中，翻炒幾下加入生抽，繼續翻炒。帶豬肉變色後，倒入蒜薹塊。

4/5

翻炒均勻後，加入少許食鹽，翻炒幾下後，倒入用半碗水勾芡的生澱粉。翻炒至蒜薹和豬肉勾芡到一起，就可以出鍋了。

5/5

將蒜薹滷倒在已經煮好的白麪上，這碗蒜薹打滷麪就做好了，開動吧。