聊城五健麪粉執行標準

GB 1355—1986《小麥粉》、copyGB/T 8607—1988《高筋小麥粉》、GB/T 8608—1988《低筋小麥粉》、《專用小麥粉》LS/T3201～3208-1993的修訂與合併。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。

小麥粉按性能和用途分為專用麪粉，如麪包粉、餃子粉、餅乾粉等，通用麪粉，如標準粉，富強粉，營養強化麪粉，如增鈣麪粉，富鐵面粉，“7+1”營養強化麪粉等

按精度分為特製一等麪粉，特製二等麪粉，標準麪粉，普通麪粉等，按筋力強弱分為高筋麪粉，中筋麪粉及低筋麪粉。