桃膠應該怎麼做才好吃

做成桃膠奶好吃。

將桃膠用冷水提前浸泡一晚，將桃膠泡軟後濾掉多餘的殘渣清洗乾淨，乾紅棗清洗乾淨放入水中浸泡二十分鐘左右取出備用。

將泡好的桃膠放入燉盅內，倒入適量清水，清水剛剛沒過桃膠即可，不需要倒太多水。

將燉盅放入鍋中，隔水燉半小時後，放入冰糖、泡好的大棗以及牛奶，再燉十五分鐘即可。

可以做木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。做法：先將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。然後將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。再給桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。最後木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。美味又好吃

桃膠泡發5小時，清洗乾淨撈出備用，水開後下入泡好的桃膠，煮制1小時左右撈出備用，鍋中加入牛奶，再加入桃膠，蓋上蓋子，小火煮5分鐘，加入冰糖，攪拌均勻，小火燉1分鐘，盛出，完成。