魯花的葵花籽油好還是菜籽油好

菜籽油好

優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。人體對於菜籽油的吸收量是很高的，具有一定的軟化血管的作用，還可以延緩衰老，對於神經的調節和大腦的發育都是有很大的效果的。

都好。

葵花籽油中含有更多的亞油酸，亞油酸含量和維生素E更均衡菜籽油人體吸收率高，但其中的芥酸影響了菜籽油的營養價值。相比之下葵花籽更好一些。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。