為什麼泡椒鳳爪有一股怪味 瑞麗範 心理 7.68K 大中小設置文字大小 為什麼泡鳳爪有一股怪味第一就是在製作的過程當中沒有適當的放上料酒。第二就是沒有用開水煮過一道。煮過以後必須要用料酒醃製一會兒再重新煮一次,這樣炮製出來的鳳爪就會很好吃,沒有怪味。製作過程,先用料酒醃製5分鐘。再用葱薑片放在開水裏和鳳爪一起煮。煮好以後撈出。就可以放上。芹菜泡椒水,小米辣,白醋。可以適當放上一點白糖。這樣炮製出來的鳳爪會很美味又健康。 TAG標籤:鳳爪 泡椒 怪味 #