木桶飯正宗做法 瑞麗範 心理 2.71W 大中小設置文字大小 做法1:蒸飯的時候,可以把煮的半熟的米撈起來,然後放在木桶裏,然後放入大蒸籠,蒸熟即可,這樣蒸出來的飯,就具有天然木香味,也可以在水中增加一些如荷葉等天然香料,增加米飯的香味。做法2:用電飯鍋或其他方法做好米飯,趁熱放入乾淨的大木桶中,外面做好保温,這樣也能出天然木香味。特點:天然木香味濃,可體現傳統的工藝。需要注意的是:第一種方法要定期更換木桶,因為木桶高温後,天然氣味會越來越少。第二種方法米飯於木桶直接接觸,則要做好木桶的清潔消毒工作。 TAG標籤:正宗 木桶 #