什麼是梅乾

梅乾，是日式傳統青梅食品，對日本人來説，用完熟青梅製作的鹹口梅乾是最普遍的食品之一。到了黃梅雨季節，在各個家庭與食品工廠就開始生產梅乾，一時間，整個日本都瀰漫着一股青梅香味。

梅乾有抗菌、殺菌、解毒、調整胃腸的作用，除此以外還可以消除疲勞、緩解暈車，梅乾茶還可以緩解醉酒不適症狀