蜆木菜板是越重越好嗎

蜆木菜板不是越重越好。

菜板一般是根據用途來確定厚度的。平時使用一般按生熟食分開，可備用兩塊木砧板。面砧板或菜砧厚度在40～50釐米即可。剁肉可選材質比較厚一些木砧板。 因為材質厚，韌度就強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。