微波爐可以做莜麪餅乾嗎

微波爐可以做餅乾。

步驟如下：

1、備好所有材料，首先是調製麪粉，為什麼要選用蛋黃呢，因為製出來的餅沒有那麼硬。

2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裏，然後在蛋黃裏面加入白砂糖，攪拌均勻。把麪粉篩好到一個容器裏面，中間挖出一個洞。把蛋黃溶液倒進麪粉裏面和好麪糰，如果感覺有點幹就放些鮮奶，調到硬度，乾濕度適中。不要太濕，不然會容易粘手，模具成型也不好做。

3、和麪團的時候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好辦了

4、和好麪糰後就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，一定要平哦，不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。

5、用餅乾模具一個一個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的。因為都需要人手一個一個做，要有耐心才可以。在盤子裏入些麪粉免粘底了