關於炒毛豆的菜名

主料

400g五香豆腐乾，半個紅椒，半個黃椒，150g毛豆

配料

20ml油，3g鹽，3根香葱，2g雞精，10ml鮮味汁

製作步驟

1、五香豆乾，切小丁備用2、毛豆用鹽水煮熟過涼水備用

3、小葱切花備用

4、彩椒洗淨

5、各取半個切丁備用

6、取一淨炒鍋坐火燒熱加油燒至7成熱，用香葱爆鍋，倒入豆乾翻炒

7、再加入毛豆翻炒均勻

8、倒入彩椒丁

9、翻炒均勻

10、加鹽、雞精、鮮味汁調味出鍋，撒上點葱花。