醃製白蘿蔔可以放多久

一、冷藏

醃製好的蘿蔔直接放入冰箱冷藏的話，一般半個月到一個月都不會壞，但是冷藏的時侯，最好是放到保鮮袋或者是保鮮盒裏面，這樣的話不容易串味，而且可以保持它的水分不流失，吃的時候還會有一些些的濕潤感。當然開啟後的蘿蔔最好每次吃多少，就用乾淨的筷子來夾出來一些，然後把剩下的重新放回到冰箱冷藏，這樣的話保存的時間會更久些。

二、真空保存

直空保存的話可以放置半年到一年左右，真空保存是最長久的保存方法，因為在包裝的時候空氣抽出，這樣就不會出現細菌的滋生，同時也不會有一些氧化反應。因此可以買一些專門的食品真空袋，然後怡蘿蔔乾放到直空袋中，用專門的工具密封袋囗，抽出空氣，然後直接放^冰箱冷藏或者直按放在常温下就可以了，只要不漏氣的狀態下，半會到一年都不會壞。

3、常温保存

如果是在冬季醃製的蘿蔔，一般把它蓋上蓋子吃上一週左右是沒有任何題的，如果放到室外温度比較低的情況下，甚至可以放上半個月到一個月，當然每次吃的時候，不要有生水進去，這樣不容易發黴。如呆是在夏天，一到兩天是不要緊的，時間一長也有可能發生值變。