波爾多液怎麼洗乾淨

     一、可以在清水中加入少許鹼面（即食用鹼，一般500毫升水中加入5~10克），用以浸泡蔬果約10分鐘，然後再用清水沖洗3~5遍，這樣就可以把殘留的波爾多液清洗乾淨了。

      二、不少人到菜市場去買菜時，總會擔心購買的蔬菜水果是否有農藥殘留。其實目前蔬果藥物殘留有兩種形式：一種是附着在蔬果表面上另一種是蔬果生長過程中，農藥直接進入其根莖葉。這兩種形式，以第一種較為常見，且相對容易處理。

具體的清洗方法有：

     一是先沖洗幾遍後再清水浸泡。清水沖洗是去除殘留藥物和其他污染物的基礎方法。許多人買了蔬果回家，就直接裝滿一盆水來浸泡。殊不知，如果蔬果藥物殘留比較嚴重，那麼藥在水中溶解後，可能會進一步反向滲入到蔬果中。所以，為保險起見，可以把清水浸泡這道程序改在沖洗兩遍後進行。

     二是先洗菜、再擇菜。擇好菜，接着才洗菜，是多數人既定的程序。但為了幫蔬果清洗乾淨，不妨把這兩道程序顛倒過來。青菜、豆角、瓜類等擇好、切好後再衝洗浸泡。三是用開水燙。這是大多數人都比較推薦的做法。對於這類部分殘留藥物的蔬果，可以選擇用開水快速焯燙，然後迅速撈出，用清水沖洗一遍再直接食用或進行烹調。