茶葉退火是什麼意思

1：茶葉的退火：實際上就是讓茶靜置，使茶的煙火氣被轉化、散發，從而恢復茶該有的香氣和滋味。茶退火，只要將茶葉靜置即可。

2：退完火的茶，少了煙火氣，豐富香味也變得突出了，茶湯也會變得柔和、甘醇，滋味更加醇厚，韻也更強。