麥飯石鍋的塗層有毒嗎

麥飯石鍋的塗層沒有毒。所謂的麥飯石鍋，就是表面紋理類似於麥飯石的不粘鍋。它的塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯。這種材料具有耐高温、耐低温、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優點，在200℃以下，它的性質都是非常穩定的。

雖然麥飯石鍋的塗層沒有毒，但在平時的使用中，我們應該儘量注意，不要破壞塗層，不要出現“乾燒”的情況，以免讓毒性融入食物，給身體健康帶來危害。