鯽魚死後多久不能要

需結合存放的環境進行判斷。一般鯽魚死了超過5個小時，在無任何冷藏措施的情況下不建議吃。

在炎熱夏季，鯽魚在常温放置下死了5小時不建議再食用，此時鯽魚體內可能有大量的病原微生物繁殖，會造成魚肉變質，出現黏液或異味等情況。

而在冬季氣温較低時，可適當延長存放時間，或放置冰箱冷藏、冷凍，能減少鯽魚體內的細菌的繁殖速度，但如果存放時間過長，鯽魚也會出現腐敗變質的情況，吃了後可能會對自身的胃腸道功能造成影響，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

新鮮的鯽魚殺死後建議立即食用，如有剩餘應放入冰箱冷凍室低温、密封保存。若發現死了的鯽魚有變質跡象，無論何種保存方式、放置多長時間均不能再吃。

鯽魚死後多久不能要