紅糖豌豆糯米飯最正宗的做法

食材：糯米4杯，粘米半杯，鮮魷須500g，臘腸300g，香菇8朵，豌豆50g，白蘿蔔1小根，胡蘿蔔1小根，紅糖10克，香菜葱苗蒜苗姜適量，花生油，蠔油，生抽，酒，鹽，雞精

做法

1、泡髮香菇，把紅白蘿蔔、鮮魷須、臘腸、麥豆、香菜、葱薑蒜都洗淨。

2、香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分別切粒，麥豆不用切。

3、淘米煮飯，記住要比平時煮飯少放些水。

4、熱油鍋放入鮮魷須炒出水，很多水的，炒幹之後撈起，倒掉炒出來的水。

5、繼續熱鍋下油，放入葱白蒜頭和香菜頭爆香。

6、放入炒幹水的鮮魷須翻炒，加入一小勺酒和適量鹽調味。

7、放入臘腸繼續炒，已經香噴噴的了。

8、把剩下的全部粒粒倒入鍋裏，一起翻炒，加入適量的蠔油、生抽和雞精調好味。

9、一大鍋五彩食材正散發着誘人香味，不要加鍋蓋，大約煮2分鐘就OK，一定有給夠花生油哦！

10、這時電飯鍋裏的已經熟了，把鍋裏的糯米飯倒入鍋裏，與煮熟的食材充分混合。

11、一大鍋美味糯米飯就新鮮出鍋了，趁熱吃，香到所有人了。