桃子清炒的做法

主料：桃500克

輔料：雞蛋150克，小麥麪粉30克，澱粉(豌豆)30克調料：植物油30克，白砂糖125克步驟:

1、將鮮桃去皮、去核，切成整齊均勻的塊。

2、掛雞蛋、麪粉、澱粉和食油調配的酥糊，逐個下六七成熱的油中炸透，呈金黃色時撈出，控淨油分

3、鍋除寬油，留少許底油，下白糖，用手勺不停地攪動，中火見其充分溶化變稀，至呈蛋黃色時。

4、下炸好的鮮桃，翻掛均勻，使糖漿均勻包裹在原料表面，裝在事先抹過熟油的盤子內，外帶涼水碗上桌即可食用

桃子的營養成分很高，很多人都特別喜歡吃桃子，所以桃子可以怎麼炒是很多人很關心的問題，首先我們要在鍋裏面加入少許的油，把油加熱，然後把桃子切成碎片，一起放在鍋裏面加熱，接着在鍋裏面加入其他的調料，比如鹽胡椒粉等等的就可以了。