冰糖透明的好還是不透明的好

冰糖透明的好。

1、選擇表面透亮、無雜質的2.多晶冰糖最好買呈柱狀、有稜角，看起來像好多個單晶冰糖粘在一起的那種，用手抹一下，不掉渣，顏色不深的就行3.單晶冰糖要挑半透明，表面和冰糖裏面都不帶白色粉末的。仔細觀察會發現，好的單晶冰糖一般有12個面。