小白菜炒餅家常做法
主料:
麪粉500克
大白菜350克
洋葱半顆
豬肉200克
蒜苗半根
輔料:
老抽30克
鹽適量
陳醋適量
大豆色拉油100克
做法:
步驟1.把麪粉放入盆中
步驟2.燒熱的熱水加點涼水
步驟3.因為是熱水,所以用筷子攪拌成絮狀
步驟4.揉成麪糰
步驟5.醒面的同時,可以備菜
步驟6.炒餅絲所用的一切菜
步驟7.把餅擀圓
步驟8.把餅鋪在平底鍋裏
步驟9.翻過來
步驟10.所有的餅都烙完後切餅絲
步驟11.先洋葱炒肉
步驟12.再加入白菜
步驟13.餅絲鋪在菜上面
原料
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雞蛋 (100g)
餅 (50g)
小白菜 (30g)
葱末 20g
鹽 10g
油 30g
醬油 15g
1/雞蛋打好,餅切碎。
2/炒一個雞蛋碎,在鍋中放入油。
3/下多一些葱碎煸香,下洋白菜絲和餅絲炒至變軟。
4/放入醬油和鹽,這時出鍋即可。
5/美味又好吃的小白菜炒餅家常做法完成開吃了。
青菜煎餅二張
2.切成條細條
3.白菜適量切條
4.玉香腸二纖維切片
5.鍋裏放油放入白菜大火炒
6.炒至白菜軟加入切好的餅條大火還停的翻炒二分鐘
7.加入火腿炒勻
8.加入鹽翻炒
9、加點辣椒醬
10、在加入生抽翻炒均勻
11、最後加入一點點雞精
12、炒好後裝盤
白菜炒餅小貼士
美味的中午飯
炒餅的時候油要多放點以防沾鍋