怎麼燒八爪魚年糕

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食材：魷魚須適量，青椒半個，洋葱小半個，年糕適量，姜，蒜，生抽，黃豆醬，蠔油，孜然粉，鹽。

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一、魷魚須清洗乾淨，青椒和洋葱切絲備用。

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二、年糕煮熟泡冷水裏備用。

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三、魷魚須水開下鍋焯1分鐘撈出。

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四、鍋裏放熱油，下姜，蒜，洋葱爆香，然後加青椒絲翻炒一會兒，加一勺黃豆醬，適量蠔油，生抽，繼續翻炒。

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五、最後加魷魚須和年糕翻炒一兩分鐘後加入適量鹽和孜然就可以出鍋了。

八爪魚先焯一下，立刻泡在冰水裏，這是炒得不老的關鍵步驟。

2.米糕，大米做成的。事先蒸至8成熟。

3.韓國辣椒醬。

4.配菜

5.八爪魚，先用，葱。姜。蒜，爆鍋後，加入辣椒醬炒之。

6.再把大米糕，放入一起炒之。

7.再把蒜末，洋葱丁，胡蘿蔔丁放入，出鍋前，放些熟芝麻即可。