菌王雞火鍋製作及配方
用料
土雞 1只
繡球菌 1盒
豬肚菌 1盒
雞油菌 1盒
小白菜 1把
油麥菜 1把
青筍 1根
生薑 1塊
小青檸 2顆
小紅椒 適量
老雞湯菌菇火鍋的做法步驟
步驟 1
土雞1只斬小塊洗淨,生薑2塊拍碎,倒入砂鍋加水沒過,大火燒開後改小火燉1個小時。
步驟 2
各種菌菇洗淨,繡球菌豬肚菌撕小塊。
步驟 3
小白菜油麥菜洗淨,切長段。
步驟 4
青筍去皮切滾刀塊。
步驟 5
青檸檬小紅椒洗淨,青檸檬對半切,小紅椒切小段。
步驟 6
雞湯雞肉盛出來放在火鍋容器裏,我用的bruno嘻嘻。開涮!
土雞一隻
香菇200克
海鮮菇150克
蘿蔔200克
蝦300克
鴨血200克
蟲草花150克
藕200克
茼蒿300克
豆腐150克
輔料:
大葱2節
大棗10顆
濃湯寶1塊
水3碗
八角2粒
姜6片
枸杞數粒