石黃皮和石橄欖可以一起煲嗎
可以一起煲湯。做法如下:
材料:老母雞1只約1500克,石黃皮100克,石橄欖50克,鹽12克,黃酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克。
1、老母雞宰殺後去毛,用沸水湯一下,去毛,斬爪,去頭,去內臟,出水。
2、石黃皮和石橄欖用温水洗淨。
3、葱切段,薑切片備用
4、沙鍋置旺火上,加清水,放入母雞、葱段、薑片,沸後撇去浮沫,小火慢燉。
5、一個小時後,至老母雞煲七成爛時,將石橄欖和石黃皮加入同燉。
6、再燉半個小時後,用精鹽、料酒、味精調味即可。
可以一起煲湯。做法如下:
材料:老母雞1只約1500克,石黃皮100克,石橄欖50克,鹽12克,黃酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克。
1、老母雞宰殺後去毛,用沸水湯一下,去毛,斬爪,去頭,去內臟,出水。
2、石黃皮和石橄欖用温水洗淨。
3、葱切段,薑切片備用
4、沙鍋置旺火上,加清水,放入母雞、葱段、薑片,沸後撇去浮沫,小火慢燉。
5、一個小時後,至老母雞煲七成爛時,將石橄欖和石黃皮加入同燉。
6、再燉半個小時後,用精鹽、料酒、味精調味即可。