煮牛肚能用保水醃製料嗎

煮牛肚能用保水醃製料。因為保水醃製料裏面含有大量的膠原蛋白和脂蛋白，而且他們中的卵磷脂和植物營養元素也特別的豐富。我們用它來煮牛肚，更能讓牛肚的肉質變得更加的軟爛，我們人類吃它也更能吸收裏面的營養，改善我們的身體體質。

產品性狀

本產品為灰白色粉末或晶體狀粉末， 易溶解於水，由檸檬酸鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用鹽復配而成。

產品用量

0.5-1.0%(按醃製水及產品總重計算)。

主要功能

用於醃製毛肚、牛肚、豬大腸、豬皮等，保水增重效果好，明顯改善口感，且不易有鹼澀味。

保存方法

陰涼乾燥處存放密閉保存。