薑蓉蒸排骨的做法

主料：排骨300g，粟粉1湯匙

醃料：鹽1茶匙，黃酒1湯匙，麻油1茶湯

配料：薑蓉3湯匙，蒜鬆2湯匙，麻油1湯匙，食油1湯匙，蠔油1湯匙，糖半茶匙，生油1茶匙，紹興酒2茶匙

做法

1、排骨清冼乾淨，加入醃料攪拌後，加入粟粉拌勻備用。

2、熱鍋倒入食油和麻油，加入姜宋和蒜蓉小火爆香，倒入其餘的配料拌勻盛起。

3、大火燒開一鍋水，水煮至沸騰後把薑蓉醬和排骨拌勻，放入鍋內隔水蒸15分鐘即可。