生板栗5種儲存方法

1、冷藏保存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊，最後放入冰箱冷藏室即可

2、通風保存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分然後用乾燥的網織袋或乾淨麻袋裝好，放置在通風處保存即可

3、瓦缸保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，同時瓦缸內側洗淨，一起放置太陽下或通風處晾曬乾水分然後取一干淨無水麻袋，將所有板栗裝入紮緊

4、冷凍保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，撈出風乾水分取乾燥不漏氣保鮮袋包裹紮緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分最後放入冰箱的冷凍室內靜置保存即可。

5用鹽水洗，清水裏也有很多細菌，洗了板栗一樣會留下很多細菌，之後不管是密封保存還是通風保存都容易長蟲，而鹽水洗可以殺菌，而且這個水最好是燒開放涼的涼白開，這樣最有保障

1、攤晾法

把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。

2、沙存法

把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗幹掉，可以每隔一段時間適合噴點水，但不能噴太多，否則就會爛掉。這種方法的難度就在於噴水量的掌握，如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣，如果掌握的不好，就會爛掉了。

3、風乾法

用風乾法保存板栗的時間最長久，方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～0天，撈出後裝在籃子裏，掛在陰涼通風的地方，任其自然風乾.

4、密封法

將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，紮緊袋口，放於陰涼通風處就可以了。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱裏冷藏保存，時間更久一些。

5、冷藏法

將板栗去掉外殼和內層的薄衣，用保鮮袋裝起來紮緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月。但記得一定要去掉外殼和內層的薄衣，因為這兩種東西都容易發黴。其實，你也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題。

1、通風保存 先將新鮮的板票放置在比較通風的環境下進行晾曬。等 到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布 袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地 方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月 左右。

2.布袋保存 將新鮮板栗置於陰涼通風處晾2-3天，後裝入布袋中。注 意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰 涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4 個月。 

3、冷藏保存 將新鮮板栗清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾， 再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行 密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將 新鮮的板栗保存一個月左右並且不變質。

4、木屑混合保存 將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器 內。最上面再鋪上一層木屑，不用將甚密封加蓋，然後 再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存 板栗的方法能將板栗保存的時間延長至兩個月左右。

5，砂石混合保存 將新鮮的板栗晾乾後，放置在一個可以裝入的袍罐狀的 容器內，然後再往裏面灌入適量的比較乾燥的黃沙，黃 沙和板栗的比例在3、1左右即可。再往黃沙的表面灑入 少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗裏面的水分完全 蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。