茼蒿怎麼摘乾淨

茼蒿先去掉黃葉和老葉，然後用清水加鹽浸泡，這樣可以去除蟲卵和藥物殘留，撈出後再用清水洗乾淨。

炒菜前，用開水把茼蒿焯水瀝乾，這樣的茼蒿菜就徹底乾淨衞生了。