中藥鍋是砂鍋好還是紫砂鍋好

中藥鍋要用砂鍋，它熬中藥不會有異味，小火慢熬能把藥的有效成份都熬出來，起一個不浪弗原材料的功效。而紫砂做的不耐久熬製。紫砂鍋可以用來煮茶。各種不同成份的中藥是需常時間的熬製的，不然藥的有效成分是不會全部析出的，所以要用砂鍋熬製。

中藥鍋是砂鍋好還是紫砂鍋好

砂鍋

這個使用砂鍋比較好。使用紫砂鍋，他比較透氣，在這個時候實際上，更有利於藥物之間的相互反應。而且砂鍋，它本身，比較温和。不會影響藥效。

砂鍋具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點，砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境温度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。