皮蛋變白是壞了嗎

皮蛋變白基本上是壞了，因為我們知道的皮蛋大多數都是墨綠色或者是金黃色，如果出現白色的皮帶，還有可能是他的質量問題

皮蛋變白可能是壞了。不可以吃，皮蛋白色也可能為長時間存放，導致皮蛋中的水分和營養物質流失，並且出現滋生病原微生物破壞皮蛋，也可以使皮蛋變質發白。